インターネット活用生涯学習講座

　愛媛県生涯学習センターでは、生涯学習活動の促進を図るため、時間的・地理的制約のない、インターネットを活用した学習講座を開設します。

●講座テーマ　　ふるさとおもしろ講座-えひめ、その食とくらし-（平成16年度）
愛媛の「食とくらし」をテーマに、愛媛の食をめぐる原風景を様々な視点から考察し、
ふるさと愛媛の魅力を探ります。

　「えひめ地域学」は、永い伝統を引き継ぎ昭和・平成と激動の20世紀を生き抜いてきた人々のくらしに焦点を当て、高度経済成長期以前の原風景をたどりながら、ふるさと愛媛の優れた地域資源を掘り起こし、今後の歩むべき方向を探ろうとするものです。
　本年度の講座では、「えひめ、その食とくらし」のテーマのもと、広く県下全域を視野に入れた調査の成果を紹介します。食の文化の変遷、各地域の儀礼食や日常食など、様々な視点から愛媛の「食とくらし」について考察します。

	内容(テーマ)	講　師
1	食の文化を旅する	センター教育専門員井原　恒久
2	ふるさとの食材を生かして	センター教育専門員尾藤　義久
3	年中行事と食を訪ねて	センター研究員　高石　勤
4	人の一生と食－食の力－	センター研究員　赤松　環
5	東予の食とくらし－ふるさとの料理あれこれ－	センター研究員　八木　壯平
6	中予の食とくらし－伝統の味を探る－	元センター研究員　青木　憲一
7	南予の食とくらし－宇和海、肱川のたまもの－	センター研究員　亀岡　佳章
8	ふるさとの食をささえる味－茶･酒･調味料－	元センター研究員　田口　直利

平成から昭和へ、記憶でたどる原風景　えひめ、その食とくらし（平成15年度）

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また、インストール（Set up）方法がよくわからない方は、こちらのサイトをご参照ください。